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中國時報【黃如萍／台北報導】

葉媽媽（顏冬領）的大陳年糕及春捲，因一段紀錄片而在臉書上發燒，也勾起民眾對大陳島撤退事件的回憶。旺旺中時集團製作的《最後島嶼》正是描寫當年大陳島、一江山撤退前的點滴。

葉媽媽到菜市場賣大陳年糕的收入，全部捐給慈濟，默默行善，家人事先都不知情。

「大陳年糕比較Ｑ，寧波年糕比較軟，適合牙齒比較不好的長者。」葉媽媽說，大陳年糕必須選用新米製作，而為了維持大陳年糕的Ｑ勁，她幾乎試遍了新北市的米店。

因為對品質的堅持，口耳相傳下，葉媽媽的大陳年糕供不應求。遇到年節前，一天要做五、六百斤的年糕，從下午一點半做到凌晨兩點。小憩一下，四點多起床誦經後即出門賣年糕，中午十二點回到家午餐後稍事休息就得再上工了，也因此把身體累壞了，肝出了問題，現在除非熟客人或好朋友要求，她才做年糕。

葉媽媽是現任交通部政務次長葉匡時的媽媽，上大陳島居民，民國四十四年隨軍隊撤退來台，葉媽媽回憶起當年撤退的情景，仍歷歷在目。

她說，飛機幾乎天天轟炸大陳島，每家每戶在家中都挖了很大的防空洞。一次十歲的弟弟忍受不了肚子餓，硬要離開防空洞返家吃飯，機警的二叔公將弟弟拉回防空洞躲藏。洞門關閉的一霎那，砲彈就落在一百公尺外，落彈引起的強大風切，讓二叔公鼻血直流。

葉媽媽表示，民國四十四年大陳島居民要分批撤退，傳聞說年輕學子先走，大家都很驚慌。後來蔣經國到大陳島，宣布將撤退全部島民，大家才鬆了一口氣，近兩萬名大陳島民感恩在心。

「大家以為一個禮拜就回家了，所以都只帶了簡單的幾套衣服及日常用品。」葉媽媽說，經過一夜的「暈船」，比預期還快的到了台灣碼頭，卻因此一待五十六年。

葉媽媽為了尋找母親的墳墓，民國七十八年首度重回幾已無人居住的上大陳島，但老家找不到了，家鄉地貌都已改變，依稀記得的媽媽墓地，因遍地蔓草，找了三次仍徒勞無功。

「台灣有米可吃，有電燈，在大陳島時只能吃番薯，點煤燈。」葉媽媽說，在台打拚雖然辛苦，但生活慢慢的轉好，但大陳島仍是她的故鄉，大陳年糕是她的家鄉回憶。